Lebensmittelindustrie Standard für mechanische Dichtungsmaterialien

Prozessvielfalt

Insbesondere sind die Prozesse in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie durch die Produkte selbst stark diversifiziert, so dass sie auch spezielle Anforderungen an die verwendeten Dichtungen und Dichtstoffe haben – in Bezug auf chemische Stoffe und verschiedene Prozessmedien, Temperaturtoleranz,Druck- und mechanische Belastung oder spezielle Hygieneanforderungen.Von besonderer Bedeutung ist hier der CIP/SIP-Prozess, der die Reinigung und Desinfektion von Desinfektionsmitteln, erhitztem Dampf und Säuren beinhaltet.Auch bei schweren Einsatzbedingungen müssen die zuverlässige Funktion und Haltbarkeit der Dichtung gewährleistet sein.

Materialvielfalt

Dieses breite Spektrum an Anforderungen kann nur durch eine Vielzahl von Werkstoffen und Werkstoffgruppen entsprechend der erforderlichen Kennkurve und der erforderlichen Zertifizierung und Qualifizierung der entsprechenden Materialien erfüllt werden.

Das Dichtungssystem ist nach den Hygienevorschriften ausgelegt.Um ein hygienisches Design zu erreichen, ist es notwendig, die Konstruktion von Dichtungen und Einbauraum sowie die wichtigen Kriterien der Materialauswahl zu berücksichtigen.Der Teil der Dichtung, der mit dem Produkt in Berührung kommt, muss für CIP (örtliche Reinigung) und SIP (örtliche Desinfektion) geeignet sein.Weitere Merkmale dieser Dichtung sind ein minimaler toten Winkel, offene Auslese, Feder gegen das Produkt, und eine glatte, polierte Oberfläche.

Das Material des Dichtungssystems muss immer den geltenden gesetzlichen Anforderungen entsprechen.Die physische Harmlosigkeit sowie die chemische und mechanische Resistenz spielen hier eine zentrale Rolle.Generell dürfen die verwendeten Materialien weder Lebensmittel noch pharmazeutische Produkte hinsichtlich Geruch, Farbe oder Geschmack beeinflussen.

Wir definieren Hygienekategorien für mechanische Dichtungen und Versorgungssysteme, um die Wahl der richtigen Komponenten für Hersteller und Endanwender zu vereinfachen.Die Hygieneanforderungen an den Dichtungen beziehen sich auf die Konstruktionsmerkmale der Dichtungen und des Versorgungssystems.Je höher die Qualität, desto höher sind die Anforderungen an Materialien, Oberflächenqualität und Zusatzdichtungen.